Oplev de bedste vingårde på Sicilien – min guide
Siciliansk vin havde i årtier et dårligt ry. Det er fortid. De seneste to årtier har sicilianske producenter hævet niveauet dramatisk, og i dag er øen blandt Italiens mest spændende vinregioner.
Etna: vulkanens gave
Etna Rosso og Etna Bianco er de fashionable navne i international vintal. Vinstokkene på Etnas bjergskråninger vokser i en unik kombination af vulkansk jord, høj altitude og store temperaturudsving.
Anbefalede besøg:
- Benanti ved Viagrande – en af de producenter, der opdagede Etna-potentialet tidligt
- Cornelissen – belgisk-siciliansk producent med en naturvinetilgang
- Terre Nere – tilbyder guidede vinestatursundersøgelser efterfulgt af smagning
Marsala: den historiske søde vin
Marsala er en fortified vin produceret i og omkring Marsala by på vestkysten. Besøg den historiske cantina Florio eller Pellegrino – enorme vindelagre med endeløse rækker af egebarrelage.
Nero d'Avola: Siciliens røde hjerte
Nero d'Avola er den sicilianske druesort par excellence: kraftfuld, rødfrugtet og med en karakteristisk mørk intensitet. De bedste produceres i det sydøstlige Sicilien.
Planeta i Menfi tilbyder fremragende besøgsfaciliteter. COS i Vittoria er et biodynamisk pionerfyrma.
Praktisk: vin-rundtur på Sicilien
Den mest effektive måde at besøge Siciliens vingårde er med lejebil. Sammenlign billejepriser på Sicilien og planlæg din sicilianske vinrundtur.
Planl̦ĕg din Sicilien-vintur: Den praktiske guide
Sicilien er overraskende stort – det er Italiens største region, og afstandene mellom de vigtigste vindistrikter er betragtelige. Etna i øst, Marsala i vest, Vittoria i sydøst og Alcamo i northwest: det er en uges køretur at besøge dem alle ordentligt.
Min anbefaling er at vælge ét eller to distrikter og gå i dybden fremfor at jage rundt. Etna fortjener mindst tre dage alene – der er meget at se og smage.
Base for Etna-vin: Catania er en fantastisk by og praktisk base. Castiglione di Sicilia og Randazzo på nordsiden af vulkanen er autentiske landsbyoplevelser med gode overnatningssteder.
Base for marsala og vestsicilien: Trapani eller Marsala by. Herfra er det også nemt at besøge Selinunte og Segesta (to af Siciliens bedste antikke seværdigheder).
Hvad gör en siciliansk vin særlig?
Siciliens klima er extremt med lange, varme og tørre somre. Vinmarkerne kæmper for at overleve – og den kamp giver en intensitet og koncentration til bærrene, som er helt unik.
Negroamaro og Nero d'Avola er begge autentisk sicilianske røde druer med en dyb, rubinrød farve og en frugtig sødme balanceret af tannin. Nero d'Avola er den vigtigste og mest eksporterede.
Carricante på Etna (hvid drue) producerer en mineralsk, vulkansk hvidvin med potentiale til lang lagring. Det er Etnas svar på Burgundy – og priserne er endnu ikke fanget op med kvaliteten.
Zibibbo (Muscat d'Alexandrie) dyrkes på den lille Pantelleria-ø sydvest for Sicilien. Passito di Pantelleria er en sød dessertvin af verdensklasse – en af mine absolutte favoritter med den bedste sicilianske cannoli.
Sæson og vejr for vintur
September og oktober er den bedste periode for vinbesøg. Det er høsttiden, og de fleste vingårde byder besøgende ind til at se og deltage i vendemmia (høsten).
Vær opmærksom på, at det er varm periode i Sicilien. Temperaturer på 28-32 grader er normale i september, og vingårde kræver solbeskyttelse. Kom tidligt om morgenen for vingårdsbesøg og hold siesta midt på dagen.
Juli og august er Siciliens absolut varmeste måneder – smagningerne er fine, men kørsel og kulturoplev̈elser er udmattende. Undgå hvis muligt.
Undgå disse fejltagelser på vintur
Jeg har begået dem alle – lad mig spare dig tid:
- Book besøg i forvejen. De bedste vingårde er familiebedrifter med begrænset kapacitet. En telefon eller mail på forhånd er næsten altid nødvendig og altid velset.
- Smagning og kørsel hører ikke sammen. Del køreservicen med gruppen, eller tag en taxi for den ene dag.
- Hav en tom kuffert. Siciliansk vin sælger til priser, der er mærkbart lavere end i Danmark. Du fortryder ikke at have købt mere.
- Spørg efter 'off-menu' flasker. Mange vingårde har ældre årgange eller eksperimentelle vine, der ikke er på vindlisten men gladelig sælges til besøgende.
Læs mere om billeje på Sicilien | Se vores guide til sydlige Italien
